SELECAO Co., Ltd. 三味で世界を魅了する。

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セレソンの三味とは?

代表取締役 岡田 章代表取締役 岡田 章
夢は目の前。
みんなで一緒に追いかけたい。

セレソンという名前は、サッカーブラジル代表の試合を見ていた時に天から降ってきたように決めました。
セレソン=”選ばれし者”という意味がとても気に入ったためです。

何よりもまずは個人が輝くこと。
そしてその個人が集まり、チーム一丸となって勝利を目指す姿がそこにはありました。
それはまさに私が目指していた姿そのものでした。

1号店を開けた2005年から13年。
今ではセレソンに集まった明るく頼もしい仲間たちと8店舗を数えるほどになりました。
そして今、その仲間たちと3年以内にイタリア・フィレンツェへ出店するという目標があります。
また、その目標をクリアした先にはみんなで描く夢はさらに広がっていくはずです。

「一人一人がチームのために、チームは一人一人のために」
チームで進んでいくとはそういうことだと思います。
楽しい仲間と一緒に歩んでいける喜びをかみしめつつ、今日も前に進みます。

代表取締役 岡田 章

専務取締役 加藤 俊明専務取締役 加藤 俊明
沢山の仲間で
楽しく働いています!

弊社は2005年に一軒のホルモン屋さんからスタートしました。

最初3名で初めた会社も今は沢山の仲間で楽しく働いています!
そして、これからも一緒に働いてくれる仲間を募集しています!

キッチン・ホールの分け隔てなくチームワークの取れる方、
明るい挨拶のできる方、
特に飲食店未経験の方も大募集です!
お待ちしてます!

専務取締役 加藤 俊明

セレソン語録

仕事ができるよりも
みんなに慕われているか

セレソンでは「どれだけ一緒に働く仲間に慕われているか」をとても大切にしています。

もちろん、仕事を早く片付けることができることや、誰よりも上手にできることも大切かもしれません。
ただ、飲食店の仕事はどこまでいっても仲間と協力していくもの。

テクニックよりも、みんなに慕われ、頼りにされる人柄や言動に価値を置いています。
そしてそういった人が長期的に活躍し、いまのセレソンを支えています。

目先の売上よりも、
未来のお客様

商売である以上もちろん「売上」は大切です。
但し「目先の売上」作りに躍起になり、お客様に迷惑をかけるようなことをセレソンではよしとしません。

今日ご来店頂いたお客様を最高に喜ばせたい。
地域で一番よいお店と呼ばれたい。
特別な日に使ってもらえるお店になりたい。
あの料理をまた食べたいと言われたい。

こういった想いの上に未来の売上が作られるのだろうとセレソンは考えています。

プロフェッショナル=
同じテンションで毎日を
過ごせる人のこと

飲食店はともすれば毎日同じ作業に陥りがちです。

ただこの毎日が遠く未来へと繋がっていくと考えれば、いま目の前の今日こそがとても大切なものになります。

セレソンは「同じお肉をどうすれば昨日よりも美味しくお客様に提供できるか?」
「同じメンバーでどうすれば昨日よりも楽しい時間をお客様に過ごして頂けるか?」
を毎日試行錯誤しながら進んでいるチームです。

セレソンという会社はウサギも活躍できるけれど、カメがもっと活躍できるチームかもしれません。

スタッフの声スタッフの声

募集要項

9月7日恵比寿で新規オープンにつき、スタッフ大募集!

正社員

職種名
店舗スタッフ
★全店黒字経営★月給25万円以上!
★本部職へのキャリアアップや独立支援制度もあります!
仕事内容

肉業態に特化した集団である当社の各店舗にて、ホールまたはキッチンの業務をお任せします。
まずは希望や適性に応じていずれかの業務からスタート。
徐々に売上管理など運営面の仕事も経験していただく予定です。
そうして将来的には、店長職や、本部の仕事であるSV、店舗開発などの担当者としてご活躍いただきたいと考えています。
ちなみに「自分の店を持ちたい」といった独立志向のある方も大歓迎。
飲食の世界で生きていくためのノウハウを伝授することで、独立をサポートします。

《具体的な業務例》
■ホール業務
オーダーや会計を中心に、予約の受付やテーブルセットなどをお願いします。
トラットリアを多数、運営していることもあり、ソムリエの資格を持つメンバーが多数、活躍中。
勉強のためならお店のワインを飲んでもらっても構いません。
資格取得をサポートします。

■キッチン業務
焼き方や切り方などの基本からしっかり教えていきます。
肉類をはじめ、食材は最高級のものを使用。
素材を活かした調理の方法を学んでいきましょう。
まかないの考案などから、新メニューの開発にもチャレンジしていただけます。

※いずれの道からのスタートでも、店長職へのステップアップが可能。
その先も、本部職へのキャリアチェンジができます。
下記【教育制度】の欄もご覧ください。

※平均の客単価は5,000円~1万円。
全店黒字経営ということもあり、配属先となる店舗は、平日でもすぐ予約が埋まる人気店ばかりです。
忙しい日も多いですが、人気店のノウハウを実務を通じて習得していけると思います。

応募資格

≪未経験、第二新卒、歓迎します≫
★職種・業界経験、学歴や就業ブランクの有無など一切不問です。

アルバイトでの接客や販売など、お客様と接する仕事を経験したことが少しでもある方はそれがすぐに活かせます。
「飲食の世界で生計を立てていきたい」「人気店で働きたい」という方、ぜひご応募を。独立支援もしています。
将来、自分の店をとお考えの方も大歓迎です!

募集背景
人が好き、肉が好き。だからこそ私たちは、美味しい肉料理で人々を笑顔にするお店を運営しています。
広告などを展開せずとも、お客様は口コミでどんどん増加。
今では7店舗すべてが黒字経営、連日満員の人気店となっています。
今回は増員募集。さらに店舗を増やしていくためにも、まずは仲間が必要ということで、5名以上を増員、積極採用したいと考えています。
雇用形態
正社員
※試用期間1ヶ月。
 その間の待遇などに変更はありません。
勤務地・交通

勤務地
都内の当社店舗 ※転居を伴う転勤はありません。勤務地は希望を考慮します。

<好ちゃん>
・飯田橋分家/千代田区富士見2-3-12 飯田橋西口ビル2F
・中目黒店/目黒区上目黒2-18-9 高伸ビル2F

・トラットリア タンタボッカ/渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 1F
・ビストロ カルネジーオ/渋谷区恵比寿西1-1-3 第一ビルB1F
・トラットリア マッコ/千代田区内神田1-16-12 青木ビル1F
・トラットリア グランボッカ/千代田区富士見2-10-2 飯田橋グランブルーム サクラテラス2F
・ステーキ&トラットリア カルネジーオ/千代田区大手町1-9-2 大手町グランキューブ1F
・カルネジーオイースト/渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿3階(2017/9/7 OPEN)
★来年4月にも渋谷神宮前にオープンします。

交通
<好ちゃん>
・飯田橋分家/JR「飯田橋駅」西口より徒歩1分
・中目黒店/各線「中目黒駅」より徒歩5分

・トラットリア タンタボッカ/ 副都心線「北参道駅」1番出口より徒歩1分
・ビストロ カルネジーオ/JR「恵比寿駅」西口より徒歩1分
・トラットリア マッコ/各線「神田駅」西口より徒歩5分
・トラットリア グランボッカ/JR「飯田橋駅」西口より徒歩1分
・ステーキ&トラットリア カルネジーオ/各線「大手町駅」より直結
・カルネジーオイースト/各線「恵比寿駅」より徒歩3分

勤務時間
10:00~23:30(シフト制/実働8時間)
※店舗により異なります。
給与

月給25万円~45万円
※あなたの能力や経験、年齢などを考慮して決定します。
また、上記にはみなし残業代(50時間分/5万9000円以上)が含まれます。万が一、これを超える時間外勤務が発生した場合は別途、手当を支給します。

年収例
26歳・1年目/320万円
29歳・2年目/410万円 ※店長職
34歳・3年目/540万円 ※シェフ

休日休暇
◆シフト制/月7~8日 ※今後は完全週休2日制の導入を考えています。
◆年末年始休暇
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
◆有給休暇
福利厚生・待遇
◆給与改定(随時)
◆賞与年1回(9月)
◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆交通費全額支給
◆時間外手当 ※超過分支給
◆扶養手当(配偶者:月1万円、子ども:1人につき月1万円)
◆資格手当
◆役職手当
◆食事補助あり
◆保養所あり
◆制服貸与
◆海外研修制度
※ソムリエの資格取得を目指す際などは、勉強を兼ねてお店のワインを飲んだり新しい商品を仕入れたりしていただいてOK!
ステップアップのためのサポートは惜しみません。
教育制度
まずは希望と適性に応じてキッチンまたはホールの業務をお任せします。
その後は店長職をはじめ、SVや店舗開発といった本部職へのキャリアチェンジも可能。特に今は、新たな出店をと考えているうえに、風通しの良い組織体制のため、希望が通りやすい状況です。
また、独立やのれん分けを考えているという方も、遠慮なく相談してください。ノウハウを学んでいただけるよう、支援していきます。

応募フォームへ >

アルバイト、パート(カルネジーオイースト)

給与
時給 1,200円~
◇研修時給1100円
◇昇給あり
◇深夜の時給は25%アップ(時給1,500円)
交通費:全額支給
最寄駅
山手線 恵比寿駅 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分
勤務地
東京都渋谷区恵比寿1-11-5
GEMS恵比寿3F
雇用形態
アルバイト、パート
服装について
◎制服貸与
仕事内容

<9/7オープン!STAFF大量募集>

肉イタリアンの「CarneSio East」でホール・キッチンをお任せします!

≪具体的には≫
▼ホール
*お客様のご案内
*カンタンなドリンク作成

▼キッチン
*カンタンな調理補助

オープニングだからスタートはみんな一緒!
研修があるので未経験の方も安心して働くことができますよ♪

【POINT】
◇週2日~OK!
シフトは自己申告制なのであなたのご都合に合わせて働けます。
Wワークで働きたい方も歓迎♪

◇スタッフ大量募集
同期がたくさんいるので心強く安心です!

◇交通費全額支給
通勤費の負担がゼロ◎

◇恵比寿駅~徒歩2分!
通勤アクセスが良く、通いやすいさ抜群♪

勤務期間
3ヵ月以上〜長期
休日・休暇
交代制 【定休日】月曜日予定
勤務時間

17:00~02:00 (上記は営業時間)

※週2日~勤務OK!
※2週間ごとのシフト自己申告制

経験・資格
◎未経験者大歓迎♪
◎Wワーク・フリーターOK!
◎学生の方・主婦(夫)の方歓迎!
待遇・福利厚生
◆研修制度あり
◆昇給あり
◆交通費全額支給
◆労災完備
◆従業員割引あり
◆まかないあり
◆制服貸与
◆髪型自由・ネイルOK

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会社概要

会社名
株式会社セレソン
代表者
岡田 章
所在地
東京都千代田区富士見2-3-12 飯田橋西口ビル5F
TEL
03-6380-9747
業務内容
飲食店経営、プロデュース、コンサルティング業
経営店鋪
塩ホルモン好ちゃん 飯田橋分家
 千代田区富士見2-3-12 飯田橋西口ビル2F
 塩ホルモン好ちゃん 中目黒店
 目黒区上目黒2-18-9 高伸ビル2F
 トラットリア タンタボッカ
 渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 1F
 ビストロ カルネジーオ
 渋谷区恵比寿西1-1-3 第一ビルB1F
 トラットリア マッコ
 千代田区内神田1-16-12 青木ビル1F
 トラットリア グランボッカ
 千代田区富士見2-10-2 飯田橋グランブルーム サクラテラス2F
 ステーキ&トラットリア カルネジーオ
 千代田区大手町1-9-2 大手町グランキューブ1F
 カルネジーオイースト
 渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿3階(2017/9/7 OPEN)

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